すなっく裕子のお楽しみ2ndシーズン

レストランハシモトに行きたくて、行きたくて

どうしようもなくなってた私。



前回行ったあの感動をまた味わいたいし、

違う料理を試してみたい。(過去記事はコチラ)

そして、

TVで絶賛されていた
(6/30 うふふのぷ『料理人の名刺』コーナーにTV出演されました！)


フォアグラ


を食べたい！！


ということで、週末の１３：３０。
予約をして友人と一緒に伺いました。




窓際の席。
ゆったりとした席配置だけど、さらに落ち着いて過ごせる。


今回はポタージュが付いているコースに。
前菜・ポタージュ・主菜・デザート・カフェ(￥２，８００－)




食前酒でグラスシャンパンも飲みましたの☆



ココからはお料理のはじまりぃー
画像が多いので、続きをクリック♪

＋トマトソースのリングイネ 豚肉のベニエを添えて

フレンチでパスタってもの面白いでしょ？
アルデンテに茹で上げられたリングイネに
あっさりとしたトマトソースが合う。
ベーコンが主張し過ぎてて、ちょっと好みとは違ったけど、
豚肉のベニエが意外にもイケる。



＋フォアグラのソテー フライドエッグ添え ソースペリグー
(＋￥1,000-)

たっぷりと覆いかぶさっているトリュフの香りに
驚きを隠せなかった一品。
厚切りのフォアグラは鴨のフォアグラを使用。(珍しいでしょ？)
サクっと香ばしい外側に対して
とろぉ～り＆ねっとりな内側。
フライドエッグを割り、黄身と一緒に口に運べば、
これまたマイルドな味わいに。

このフォアグラにはやられました！！
すごぉーく美味しい☆
ソースもなんとも絶妙だし！

友人は

「こんなにフォアグラって美味しかったっけ？」

と、驚きの感想！




＋根セロリのポタージュ

サッパリとしたポタージュでした。
初夏の蒸し蒸しとした気候にはありがたい。
セロリの香りがかすかに香る、
ミルクたっぷりのポタージュ。



＋自家製パン

美味しくってつい２個も食べちゃいました。
温め直しもとってもいい具合いで、
何個でも食べれそうなパンですよ。



＋仔羊のカツレツ カレー風味


カレーだなんて、ちょっと面白いのでお願いしました。
ナイフを入れると、肉質の柔らかさに驚き、
口に入れると、
「あれ？何のお肉だっけ？」
と、わからなくなるほど、羊の独特な後味がない。
モグモグと噛むとジワジワ出てくる羊のあの味。
カツレツのサックリ感もしっかりと
カレーの味もしっかりと。
ガッツクのではなく、上品に食べたくなるカツカレーです(笑




＋鴨のグリエ イチジクのソース グリエールチーズのガレット添え
(＋￥800-)

鴨はやっぱりフルーツソースが良く合う。
今回のイチジクも甘酸っぱいソースが決めて。
前回の林檎のソースが気に入ってたので、
そちらが食べたかったのですが、
コレもとても美味しいです。




＋ゴマのブラマンジェ ジャスミン＆ミルクのソルベ添え

すごく優しいゴマの味で、
食後の胃を労わってくれる感じ。
ペロリと食べれてしまう。
ブラマンジェにアイスと二つも食べれて、嬉しいデザート♪




＋マロンの焼き菓子 キャラメル＆アプリコットのソルベ

濃厚で濃ぃぃぃーマロンの焼き菓子。
少し私には重かったかなぁー
なんだかんだ言いつつもシェアして完食しましたけど。
ハシモトさんはデザートも手抜きがなく、
ランチでこれだけのデザートを食べれると
夜のコースにも期待が大♪



これにコーヒーを頂いて、終了。

今回もたっぷり食べました。
帰り道を歩くのがとても辛かったぁ～
私にパン2個ってのは無理があったみたい(笑
でも、美味しくてついつい食べちゃうのよぉー


TV出演の影響でもしかしたら予約が困難になってるかなぁ・・・

と、思って、
さっさと来月の予約を入れました。
そう。
これはabuyasuエンジェルズと行くために☆

次はディナーなので、めちゃくちゃ楽しみです！！


実家の家族にも一度食べさせたいお店☆
そのくらい、お気に入りです♪


＋恋してしまったフレンチレストラン(5/18)

◇レストランハシモト杉並区荻窪4-20-15 山田共同ビル 1F
03-3398-5552
ランチ：11:30～15:30(L.O.14:00)　
　　　　 土・日・祝　(L.O.14:30)　
ディナー：17:30～22:30(L.O.21:00)
定休日：火曜日