すなっく裕子のお楽しみ2ndシーズン

先週、久々に荻窪にあるレストランハシモトへ行ってきました！！

今回はエンジェルズと一緒なのぉー♪


＋エンジェルズを仕切っているのはこの方！abuyasuさん


＋ワインのセレクトも完璧なのはこの方！ たけさん


＋荻窪ならば自転車で登場する鉄人はこの方！ あなさん


＋最近はメモがないと覚えられないのは私！！


そして


杉並シスターズののむのむさんもご参加くださり、

楽しくないはずがないっ！！という会になりましたぁー♪




お料理は人数が多いのでシェフのお任せです☆(￥７，５００－)




小さなオードブル＋前菜2皿（冷製・温製）＋お魚料理＋お肉料理＋デザート＋カフェ




そのお任せに少しばかりリクエストを付けさせていただいてぇ。。。


「フォアグラは入れてください」

「二人(abuyasu＆裕子)はポーションを少なめに」

「冷たい前菜をポタージュにしたいのですがぁ・・・」



というリクエストを全て答えてくださいました！！

わーい♪ハシモトさん、ありがとう☆


では、美味しいお料理のはじまりですよぉ～！！


＋ロースハムのムース＆グラスシャンパン

＋ロースハムのムース

これは何度頂いても嬉しい一品。
ほぉーんと美味しいです♪
滑らかな口当たりで後味スッキリ。
ムースとは思えないほど。

「おいしぃー！おいしぃー！！」

と、絶叫していたのはあなちゃんです(笑





＋にんじんのポタージュ(abuyasu＆裕子)

こちらも頂くのは２度目。
にんじんの甘みが冷製の中にキラリと光る。




＋海の幸のクスクスサラダ(あなさん)

魚介がふんだんに入っていて、ボリュームある前菜



＋つぶ貝とホタテのタルタル(たけ＆のむのむ)

貝のタルタルがこんなに美味しいとはっ！
クリーミィーなソースで和えられていて、とっても濃厚です。




＋フォアグラのイチヂクソース(あな＆裕子)

フォアグラは周りカリっと＋中はトロっと。
程よい焼き加減でもぉー最高♪
生イチヂクとドライイチヂクの甘みがこれまたフォアグラと合う！





＋フォアグラのトリュフソース

トリュフがふんわり香る。
キノコのリゾットとの相性もやはり良く、
何度食べても嬉しい一品。





＋函館直送カレイのポアレ バルサミコソース

皮面がものすごくカリカリと焼かれていて、
中の白身はホクホクプリプリ。
噛むと甘みがジュワーっと出てくる☆

素揚げしたゴボウやナスがサクサクと
ドライトマトと
ソカっていうひよこ豆のパンケーキ
が付け合せなんだけど、
これまた合いますよぉ～♪
バルサミコソースはVIVAです！！




＋鴨むね肉のグリル 赤ワインソース(たけ＆abuyasu＆のむのむ)

おいしぃー鴨ですわ。
こちらは鴨料理もオススメです♪
歯ごたえがあって、噛めば噛むほど旨みがジューーー！





＋ホロホロ鳥の詰め物(あな＆裕子)

グリエールチーズ＆香草ガーリックバター＆しし唐
が詰め込まれ、ロール状になったモノ。
これをサックリとした細かいパン粉をまぶして、
カラっと揚がっております。

ポタージュトマトソースがソフトな口当たりで、
濃厚だけれども意外とペロっと食べちゃえた！
コレ・・・美味しいぞっ！！






＋バナナのタルト パッションフルーツのムース

皆さんそれぞれ好きなデザートをチョイス。
一番のヒットはたけさんの選んだ
“白ワインゼリー メロンのスープ仕立て”
でございました。
画像はないんですけど、
白ワインゼリーがこれまたぷるぷるのふるふる。
口に入れればシュワーっとなくなる。
夏にふさわしいデザートです！

私のデザートはパッションフルーツのムースがとても酸味があって爽やか♪
また食べたいです！！


これにコーヒーを頂いて・・・



小さな焼き菓子


を頂いて・・・


お腹が意外にもピッタリなくらい♪

楽しいお話をしながらのお食事だと、
お腹の具合いもいい感じなのかしらん☆


皆さんレストランハシモトを気に入ってくださったご様子♪
またいらしてくださいねぇー


私も次はいつ行こうかしら♪



☆今日の格言

「背中の厚い人に悪い人はいない！」by長女たけ


◇レストランハシモト
杉並区荻窪4-20-15 山田共同ビル 1F
03-3398-5552
火休（祝日は営業）
11:30～14:00LO（土日祝は14:30LO）
17:30～21:00LO