すなっく裕子のお楽しみ2ndシーズン

11月でございます。

今年ももうすぐ終わりだわぁ。。。

今年はいろんなコトがあったのよねぇ。。。

と、郷愁にふけっております、今日この頃。

皆さま、いかがお過ごしですか？



私、ここ最近はあまり出歩いておりませんの！！

なので、過去のネタを引っ張り出してきましたわっ☆

伺ったのは2007/10/4のディナータイム。

そして３度目の来店、ビストロ ラ シブレットでございます。


毎度毎度、こちらのお店は

ボリュームあるお料理と

手の込んだ美味しさと

美味しいワインと

の全てに大満足させられるお店です♪

今回は親友I姫のお誕生日会を兼ねて３名で伺いました。





さて、頂いたモノは。。。



↑生ウニとニンジンのムースコンソメゼリー寄せ

コレはやっぱり外せない！！
親友たちも大絶賛のお料理でしたよぉー♪
コンソメゼリーと甘いニンジンムースが絶妙なハーモニー！


これ以外に5品とデザ食べてます。
簡単に説明つけてますので、見てあげてください☆

↑アミューズ

前回と同じものでしたが、今回もまたコレが食べれるなんて幸せです♪
(どんなテイストだったかは前回をご参照ください)




↑富山産 白エビとホタテ貝のタルタル仕立て￥1,890-

白エビとホタテ貝の甘さにビックリ！
土台はリゾットになっています。
このリゾットとのパーフェクトなフィーリング☆
コレをチョイスしたことにとっても大満足でございます。



↑朝取りブータンノワール￥980-

血の入ったソーセージといえば伝わるかな？
レバーのような感じの食感です。
ねっとりと舌にまとわりつくので、ワインでプハー！！
付け合せのリンゴジャムをディップすれば・・・
これはまた違う味わいよ☆





↑琉球アグー豚のマリネ 黒胡椒焼き￥980-

コレは私には脂がノリノリ過ぎだったので、一口だけ食べました。
黒胡椒のスパイスさと、アグーの脂によって
お酒がススム系です☆




↑浜名湖うなぎのブリヤサバラン風￥2,100-

うなぎがパリッパリに焼かれております。
滋養強壮効果バッチリです☆
こちらもベースにはリゾットが。
オクラとピーマンの斬新なリゾット。
かなり美味しかったです。




↑トリップアラモードカン￥980-

モツ煮込みのオシャレ風。
スパニッシュ系のトマトベースではなく、
サラっとしているけどスパイシーなモツ煮込み。



ここからデザ。




↑ババ

アルコール漬けです。
酔ってしまいそうでした(笑




↑タルトタタン＆ピスタチオのアイス

タルトタタン以上にピスタチオアイスに感激♪





↑フォンダンショコラ

コレ、さいこぉーに美味しい！！
何も言えないわっ♪




↑カヌレ

最後の〆はやっぱりコレ




↑店内のカウンター


年内にお邪魔するコトはできるかしら。。。



◇過去記事◇
＋オススメ ｂｙ シブレット(2007/8/3)
＋２度目はアラカルト by ビストロ ラ シブレット(2007/10/9)


◇ビストロ ラ シブレット
台東区浅草橋2-27-5
03-3863-6232
平日：11:30 - 14:00 / 18:00 - 23:00
ラストオーダー：（昼）13:30/（最終）22:30
ランチタイム：11:30 - 14:00（13:30ラストオーダー）

土曜：11:30 - 14:00/18:00 - 23:00
ラストオーダー： （昼）13:30/（最終）22:30
ランチタイム：11:30 - 14:00（13:30ラストオーダー）

定休： 水曜および日曜定休・祝祭日営業　年末年始