すなっく裕子のお楽しみ2ndシーズン

少し前・・・
こちらの方から素敵なお誘いを頂戴しまして、
向かいますは銀座 資生堂パーラー前！！


少し早めに着いたので

皆さんの到着を待つ私。



そぉーしたら


右の方角からご招待くださったあの方がっ！！


「こんにちはぁー。風邪はどう？」


と、いつもながらダンディズム溢れるお方☆


しばしお話をしていると


ダッシュで左から駆けてくるあちらのお方。


いやんだ！久々に会うとますますキュートだわ♪



というわけで、


食い道を行く ヒロキエさんにご招待いただき、

あなさんの美しい日々 あなさんと一緒に


葉景乃へGOでございます！！


あの方やこちらの方やそちらの方やあちらの方もこの方も葉景乃には行ってらっしゃるますわ☆




↑大トロ

甘い脂が乗った大トロ。
マグロが口の中で溶けていくのがわかる。
シャリはホロホロとほぐれていき、
マグロはジワァーっと溶けていく。



続きはたくさんのネタがでてくるよ！！

↑ねぎま

トロとネギを串に刺して、炙ってあります。
七味がハラリとしているので、すごくいいアクセント！
炙ったコトによって、トロの脂が少し落ちて、
香ばしくって、噛むほどにウマい。




↑コハダ＆ヒラメ

コハダのいい〆加減と
ヒラメの口の中に吸い付くような食感が
鮮度の良さを感じます。

あえてのフォーカスぼかし(笑




↑左：サンマ　右：アナゴ

初物のサンマ。
少し炙ってあります。
光り物の脂っておいしぃーですね。




↑ホタテの磯辺焼き

肉厚なホタテをバクリ。
磯の香りがぷぅ～ん♪
久々のホタテちゃん、やっぱり鮮度がいいと美味しいね☆





↑ウニ・エビ・タマゴ

ウニは甘いのよぉ～(はあと
お口でとけちゃった☆

エビはエビ王様：車海老！！
肉厚でエビの味が濃ぃぃぃ！！

たまごはお出汁が濃いめね。
しっかりとお出汁の味がしたわ☆
ジューシーで美味しいのよ♪




↑茶碗蒸し

ぷるぷるのトロトロ。
具たくさんの茶碗蒸しには柚子がハラリ。





↑ナスの漬物

あっさり浅漬け。



↑たらこ

少しまわりを炙ってます。
ねっとりした味わい。





↑お椀

大ぶりなアサリのお椀。
胃に優しいし、温まる。





↑焼きハマグリ

レア感がすごくいい。
磯の香りがすごくするのぉ～




↑芽ネギ

芽ネギの下には鰹節が。
初めての食感に初めての味。
芽ネギってオトナの味ですねぇ～



シャリのほぐれ感と
ネタの鮮度が
とても印象的なお店でした。


今回のお食事会で、いろんなコトが勉強になりました☆
ヒロキエさんとのお食事会は何かしら必ず勉強になるんですよねぇー
ちゃんとDBに保存しておかなきゃ♪

お店の方も気の利かせ方がとても心地よくって、
素敵なお店です！！


ヒロキエさん、あなちゃん、ありがとうございました♪

またご一緒してくださいねぇー


って、近いうちにお会いできますよね☆楽しみっ！！



◇鮨処 葉景乃(すしどころはかげの)
中央区銀座７-８-１４ 銀座108ビル 1F
TEL:03-3575-0151
営業時間：17:00～翌2:00
定休日：日・祝