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2007年02月19日

アリタリア by あるでん亭(西新宿)

先日、プロカメラマンの友人が

「最近ハマってるんだよねぇ~。うまいんだよねぇ~。」

と、絶賛していたお店 あるでん亭
西新宿のセンタービルMBにございます。

この友人の「うまいんだよねぇ~」の言葉に私は過敏に反応するのですよ。

なぜって?

友人、いろんなお店の撮影をしているので、
半端なくお店に詳しいんですよねぇ~
もちろんお料理も食べているわけで。
データ量がすんごいのっ!!
友人と好みも合うので。。。


で、友人が「うまいんだよねぇ~」と言っていた『アリタリア』を食べたのです☆



アリタリア ¥1,500-

程よいアルデンテよりももう少しアルデンテに茹でられているパスタが特徴。
まぁ、いうなれば『かたい』んですが、
これが、最初だけでして、食べ続けていくと程よい加減になるのです。
私は好きよ。このかたさ。

このパスタを生クリームで和えて、しめじをトッピングして、そこにボロネーゼソースがかかる。
ちょっとした『ラザニア』を彷彿させるパスタでした。
が、
ホワイトソースではなく、生クリームですので、
比較的あっさりしているのです。
けれど、最後にはしつこくなっちゃうんだよねぇ・・・。

パスタ自体がかなりのお塩と茹でられているようで、少ししょっぱいです。

ボロネーゼも少し濃い目かな?

喉が渇くんだけど、コレをワインと食べれたら・・・美味しいんでしょうねぇ~。
そうか!!
コレは酒がススム系だ!!

と、私の好みの問題なのですが、全体的には好きです!
なので他のメニューも食べたい♪
コレはリピ決定です!!


続きはメニューとかお店の中とか追記とか。
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Posted by 裕子ママ at 14:28Comments(4)新宿ご飯